Voorgerechten

Serranoham en Coppaham, flinterdun gesneden en gegarneerd met olijven, piccolino’s van buffelkaas, zongedroogde tomaatjes en huisgemaakte pesto

Gerookte zalm met een nestje van Hollandse garnalen, krabsticks, rucola en een toefje mierikswortelroom

Lauwwarme chevre, knapperig afgebakken bacon, gemarineerde olijven en pijnboompitjes op een salade mesclun met balsamicodressing

Soepen

Dubbelgetrokken runderbouillon met merg en fijne tuinkruiden

Romige vissoep met verschillende soorten zeevruchten, op smaak gebracht met een scheutje wijn

Italiaanse tomatensoep met pomodoritomaatjes huisgemaakte pesto en room

Hoofdgerechten

Sliptong, met meegebakken mosseltjes en zeekraal afgeblust met droge witte wijn

In roomboter gebakken kabeljauwfilet in een jasje van gekruide broodkruim en fijngehakte peterselie met een frisse limoenmayonaise

Varkenshaasmedaillons omwonden met rookspek en daarbij een saus van appeltjes, calvados en room

Gegrilde Ossehaas, met een sausje van blauwe kazen, knoflook en huisgemaakte groene pesto

Alle gerechten worden geserveerd met een frisse salade, een verse daggroente en een aardappelgarnituur uit de oven.

Nagerechten

Creme brulee, een huisgemaakte pudding met een vleugje grand marnier en bedekt met een laagje gekarameliseerde suiker

Profiterolles, kleine soesjes gevuld met roomijs en daarbij een heerlijke warme chocoladesaus

Carpaccio van verse aardbeien met balsamicocreme, gembersnippers, verse munt en een dikke toef slagroom

Kaasassortiment, een heerlijke afsluiting van uw diner. Vraag onze medewerkers welke kazen wij vandaag serveren

Augustus aanbiedingen:

Als voor- of tussengerecht een frisse salade van rucola met citroensap, gebakken gamba’s en schilfers van blauwe kaas.

Van de grillplaat, een Zuid-amerikaanse Ribeye Steak met kruidenboter en een paar in knoflookolie gebakken gamba’s.

In roomboter gebakken Roodbaarsfilet met zongedroogde tomaatjes, oregano en een stukje lauwwarme chèvre.

Uit de grote ketel, een groot bord vol verse mosselen geheel volgens eigen recept bereid met verschillende sausjes en een mandje brood.

Rode wijnen

Tinhof Zweigelt Von den Hügeln, Burgenland Oostenrijk

fris, niet al te zwaar met prachtig aroma van donker fruit

Biobon Bertran Gérard, Merlot Frankrijk

rond en fruitig, tonen van bosbessen

Hacienda Del Rey, Syrah Reserva, Chili

kruidig, bramen, zwartebes met een Syrah karakter afdronk

Witte wijnen

Massottina Pinot Bianco, Piave, Italië

aromatisch, wat vollere en licht frisse toegankelijke wijn

Hacienda Del Rey Chardonnay, Chili

vol rond en rijpe wijn, in balans met een mooie droge afdronk

Einblick No1 Riesling, Mosel Duitsland

licht aromatische droge wijn met veel fruitige tonen!

Rosé wijn

Montauberon Rose Les  Oliviers, Languedoc Frankrijk

licht frisse en droge rosé

U kunt deze wijnen zowel per fles als per glas bestellen.

Glas wijn € 4,25

Fles wijn € 19,75

Deze week wijnen alléén per fles: Macon Village Frankrijk 2008 en Cantavida Viognier Chili 2009 (beide wit)

Menuprijzen

Soep en hoofdgerecht € 24,75

Voorgerecht en hoofdgerecht € 28,25

Hoofdgerecht en nagerecht € 26,50

Voorgerecht, soep en hoofdgerecht € 34,00

Soep, hoofdgerecht en nagerecht € 32,25

Voorgerecht, soep, hoofdgerecht en nagerecht € 41,50

Voor onze jonge gasten serveren wij een aangepast menu bestaande uit drie gangen. Een kopje bouillon met knapperbolletjes of een echte tomatensoep met balletjes vooraf. Als hoofdgerecht een stukje gebakken kipfilet, vis of een bord spaghetti bolognese. Een lekker ijsje toe met verse vruchten, aardbeien of soesjes met chocoladesaus en een toefje slagroom € 17,50